Contexte

Dans le monde, selon la FAO, 60 % des 7.4 milliards d’habitants sur terre, vit en zone urbaine en 2015 et les prévisions pour 2050 sont de 80 % des 10 milliards de terriens estimés, soit environ 8 milliards de citadins. Les zones urbaines représentent actuellement 3 % des terres émergées de la planète. Nourrir l’ensemble de la population mondiale de plus en plus citadine est l’un des enjeux majeurs de notre siècle, dans un contexte de changement climatique.

Définition de l’agriculture urbaine

L’agriculture urbaine peut se définir comme tout acte maîtrisant le cycle végétal ou animal dans un but de production alimentaire ayant lieu en zone urbaine.

Agriculture urbaine sociale et solidaire

Les projets d'agriculture urbaine sociale et solidaire visent à combiner la production alimentaire avec la création d'emplois d'insertion et le soutien aux filières solidaires, tout en favorisant les pratiques d'économie circulaire et le recours au low-tech. Ces initiatives remettent en question les modèles économiques traditionnels au profit de politiques d'économie sociale et solidaire, privilégiant les objectifs sociaux sur les bénéfices financiers. Anchées localement, ces initiatives renforcent les liens sociaux et économiques dans les communautés en répondant aux besoins spécifiques des territoires et en favorisant les partenariats avec les acteurs locaux. Elles intègrent également une sensibilité aux impacts environnementaux, en favorisant des pratiques respectueuses de l'environnement telles que la certification biologique, la réutilisation de matériaux et le recours aux méthodes low-tech. Malgré leur orientation sociale et solidaire, ces projets doivent rester attentifs aux impacts environnementaux potentiels, notamment en ce qui concerne la gestion des déchets et la réduction des emballages. Il est essentiel de maintenir un équilibre entre les bénéfices sociaux et environnementaux pour assurer la durabilité à long terme de ces initiatives.

Agriculture urbaine collective

Les projets d'**agriculture urbaine (AU) collective ** englobent les initiatives citoyennes et collectives opérant dans des secteurs non-marchands, axés sur des objectifs non lucratifs et favorisant la participation citoyenne, que ce soit en tant qu'acteurs ou visiteurs. Cette catégorie inclut diverses initiatives telles que les jardins partagés, pédagogiques et familiaux, ainsi que les micro-fermes urbaines, qui cherchent à sensibiliser, éduquer et divertir. Portés par des citoyens, des collectivités territoriales ou même des entreprises, ces projets nécessitent une prise en compte **des risques de pollution,** notamment dans les zones à risque comme les anciennes friches industrielles ou les zones proches de voies de circulation. Des études soulignent les risques potentiels de contamination des légumes cultivés dans ces environnements, bien que les concentrations restent généralement dans les limites réglementaires. Cependant, la pollution atmosphérique et la qualité des sols peuvent affecter la sécurité des récoltes. Les pratiques culturales, y compris l'utilisation de produits chimiques, peuvent également accroître les risques de contamination, bien que leur utilisation soit découragée. Pourtant, l'agriculture urbaine collective présente des avantages significatifs. Elle peut contribuer à réduire les émissions de gaz à effet de serre et offre des opportunités d'éducation, de sensibilisation et de diversification des régimes alimentaires. De plus, elle favorise la création de liens sociaux, la sensibilisation aux enjeux environnementaux et l'engagement civique. Participer à de tels projets permet de mieux comprendre la production alimentaire, d'explorer des alternatives durables et de renforcer le lien entre production et consommation. Bien que son impact quantitatif sur l'approvisionnement alimentaire global des villes soit variable, ses avantages sociaux et environnementaux sont indéniables. En résumé, l'agriculture urbaine collective représente un moyen de répondre aux défis contemporains en matière d'alimentation, d'environnement et de communauté, bien que sa mise en œuvre efficace nécessite une gestion prudente des risques de pollution et un engagement continu des parties prenantes.

Agriculture urbaine servicielle

Les projets d'agriculture urbaine servicielle comprennent des initiatives utilisant des techniques agricoles ou d'élevage pour aménager et gérer des espaces publics ou privés, souvent initiées par des collectivités ou des entreprises. Ils englobent des actions telles que la végétalisation productive, comme les vergers en milieu urbain, l'éco-pâturage pour l'entretien des espaces verts et la mise en place de ruches pour favoriser la pollinisation. Bien que leur objectif alimentaire soit souvent limité, ces projets sont intégrés dans le cadre de l'agriculture urbaine en raison de leur approche agricole. L'introduction d'animaux en milieu urbain, tels que les moutons et les chèvres pour l'éco-pâturage, offre de nouveaux avantages en termes de diversité faunistique et floristique, de lutte contre les espèces invasives et de diminution des nuisances sonores. Cependant, malgré des bénéfices environnementaux potentiels, des questions subsistent concernant les coûts énergétiques, les émissions de méthane et les besoins en alimentation hivernale des animaux. Sur le plan social et économique, l'éco-pâturage favorise la création de lieux récréatifs et renforce les liens sociaux, tout en offrant des alternatives économiques à la tonte mécanique traditionnelle. Comme pour l'agriculture urbaine collective, l'agriculture urbaine servicielle sensibilise les citadins aux enjeux alimentaires et environnementaux, favorisant ainsi des changements de comportement vers des modes de vie plus durables. Pour maximiser son potentiel, une adaptation globale de la ville est nécessaire, notamment en matière de gestion sans produits chimiques et de réduction de la pollution liée au trafic routier.